培训计划

【实用】培训计划合集七篇

民以食为天，食以洁为本，卫生管理是餐饮企业管理工作中一项经常性的非抓不可的工作，对于促进企业的经济效益和提高企业的信誉、知名度，有着不可低估的作用，为此，特制订本计划。

一、 建立卫生质检小组。

二、 层层签订卫生工作责任状。卫生工作实行目标管理方式。

三、 环境卫生实行“地域分工、包干负责、落实到人”的原则。

1、 地面、天棚整洁、无垃圾、脏物。

2、 墙壁洁净，坚持“五无”既无污物、无蛛网、无积尘、无乱张贴、无乱刻划。

3、 制作间各种主、配料陈列有序，不同的餐具有固定的摆放位置，制作人员不混用佐料、器具，颠三倒四影响卫生。

4、 墙角保持清洁，列杂物、无乱堆码，对于临时的堆放应及时干净地清扫。

5、 垃圾应倒在专用的垃圾箱（桶）内。

6、 为保证下水管道畅通，如遇堵塞应立即通知部门主管和相关部门进行处理。

四、 食品卫生严格按照《食品卫生法》及卫生“五四”制的要求执行，杜绝中毒事故发生，对人们的身体健康负责。

1、 严格坚持“四隔离”制度，即生与熟，成品与半成品，食品与杂物，药物，零售食品应使用食品夹，严防中毒事件发生。

五、 加强个人卫生管理，督促员工搞好自身卫生。

1、 酒店生产经营的第一线制作员须持证上岗，“健康证”并每年进行休格检查。

2、 患有传染性疾病者，须经治疗后持医院及卫生部门的健康证方能重新报到上班。

3、 制作员必须穿戴好工作服（帽）上班，上岗操作过程中，不准穿拖鞋、过高的高跟鞋，不准穿短裤或超短裙，不准穿背心或袒胸露背的衣服，不准抽烟、嚼槟榔，吃瓜子等食品，不准留长发或蓄胡须，不准戴戒指或涂指甲油。

篇二：厨房培训计划范文

一、 厨房员工培训的种类

1、 按培训的时间分

（1）短期培训 （2）长期培训

2、按培训形式分

（1）脱产培训 （2）不脱产培训

3、按培训性质分

（1）岗前培训 （2）岗位培训

（3）换岗培训 （4）不称职员工培训

二、培训的内容

厨房人员的培训主要包括职业道德，专业理论知识，专业实践技能的培训，以及企业文化，政治思想和文化知识的培训。

1、 专业理论知识培训包括

（1）食品原料知识 （2）食品生化知识

（3）食品卫生知识 （4）食品营养知识

（5）烹饪工艺流程知识 （6）烹饪美学知识

（7）厨房生产成本核算知识 （8）厨房管理知识

（9）菜品开发与菜品创新知识 （10）其他相关知识

2、职业道德教育

3、烹饪专业技能包括

（1）各种原料的加工技术

（2）本店所提供的菜点制作技术

（3）创新菜点品种的推广使用

（4）新的烹饪工艺技术

（5）新型调味料的使用与味型开发

（6）其它相关技能（如新进厨房设备的使用保养等）

4、培训的方法

（1）讲授法（2）讨论法（3）演示法（4）实践指导法

5、培训时间

一、指导思想：

本学期，依据《xx区教研中心20xx年工作要点》，结合我校“生活教育”特色发展需求和师生现状，以打造具有xx基因的教师专业成长和培育学生核心素养为根本，以“基于深度教学的八会习惯养成”为研训主题，以“教师发展学校”为研训基地，整合“四项行动”的推进，坚持研训一体、融合创新，努力建设一支会生活、懂生活教育的生活化教师队伍。

二、基本情况分析：

我校现有上课教师x人（含编外教师x人），其中3年以下教龄教师x人，教龄3年以上且35周岁以下xx人，35至49岁xx人（多集中于xx岁以上），50岁以上教师xx人。这样一支趋于老化的教师队伍，优点是教学经验丰富，能较顺畅地开展常规教学；缺点是青年教师少，名师数量少，教师学习力、创新力不足，工作缺乏干劲、冲劲。通过校本培训，要有效促进老、中、青不同层次教师的持续发展。

三、教师发展目标。

1、教师发展总目标：会生活，懂生活教育。

“会生活”直指教师的个人生活，即有品位的生活，有追求的生活，有趣味的生活等；“懂生活教育”直指教师的职业生活，即有规划的生活，有研究的生活，有品质的生活等。两者完美结合，构成教师的幸福人生。通过“教师发展学校”这一载体，努力实现教师生命价值与职业价值的高度统一。

2、教师发展分层目标。

将全体教师分为新手上路型、青年成长型、优秀骨干型、成熟稳健型四类，开展“育苗拔尖”工程，培养新生力量，打造名优教师，稳固中坚砥柱，形成四级衔接的人才梯队。

（1）新手上路型——培土育苗——合格教师。

①培养对象：xx等，教龄不足3年的新教师。

②发展目标：能站稳讲台、学生喜欢的合格教师。

③培养方法：通过师徒结对等进行跟踪培训，从课标学习、听评课、名师访谈、基本功训练等方面，做好传帮带的培养工作。

④达成指标：能较熟练地开展本校的教育教学工作，有明确的职业发展规划，有较强的职业责任感，爱学生、爱工作、爱生活，朝气蓬勃。

（2）青年成长型——加快成长——骨干教师。

①培养对象：xx等，教龄约3——6年的青年教师。

②发展目标：能上课、会研究的骨干教师。

③培养方法：提供丰富的省市区学习机会，提高学习力，促进快速成长；担任“教师发展学校”站长等职，多压担子，多上课，促其课堂教学水平的迅速提升。

④达成指标：课堂教学水平得到广泛认可，开始在比赛活动中斩露头角，工作热情高涨，得到家长和学生的喜爱。

（3）优秀骨干型——拔尖突破——名优教师。

①培养对象：xx等学科中青年骨干教师，教龄约7——20年。

②发展目标：课堂教学水平高、科研能力强、市区范围内有影响力的名师。

③培养方法：充分提供各层次学习机会，促其不断成长；充分发挥其专长及示范引领作用，担任“教师发展学校”站长等职，在课堂教学、课程开发、课题研究、青年培养等方面压担子，促其个人成长，同时带动队伍整体发展。

④达成指标：在专业领域内有较强的知名度，被评为市区“教学能手”“名师”“学科带头人”等；有较强的带教能力，被带教者能迅速成长；始终保持旺盛的工作热情，有成熟的事业观和生活观。

（4）成熟稳健型——专长发展——专家型教师。

① ……此处隐藏4424个字……走过不少弯路，一方面是我不够专业，仅仅拥有专业知识是不够的；另一方面是我能力和个性不够突出。李主管说过一句话：“踏实工作是本分，突出拔尖才能展现自己的能力，才能让别人看到你。”所以结合几个月的工作情况，本人制订了20xx7月至20xx年7月的工作计划，如下：

一、加强跟领导的交流，争取每月跟秦行长汇报一次工作情况，对领导给的意见要积极改进。切实完成领导交给的工作，并努力超出领导给的标准。

二、加强学习，提升个人素质

学习是历史使命，是时代要求，选择学习就是选择进步，忽视学习就是忽视进步，放弃学习就是放弃进步，要把学习作为终身任务和长期实践的行为贯穿个人工作的始终，要通过学习达到“身强体健”。

（一）加强思想政治学习

作为一名新世纪的青年，更要自觉加强思想政治的学习，使自己更好的服务于企业，服务社会。 尽早向秦行长提交入党申请书，积极向党组织靠拢坚持党的领导，坚持走群众路线，积极抵制不良社会风气的侵蚀，树立敢于同落后思想斗争的勇气，培养健康高雅的生活情趣，努力维护湖北银行积极健康、安定祥和、融洽和谐的生动局面。

（二）强化岗位技能学习

岗位技能是银行员工发展的生命线。要做一名合格的员工起步必须加强和提高自己的岗位技术水平。为此，首先要进一步明确工作职责，按照领导对自己工作的安排，尽快熟悉自己的工作和职责，熟悉行内各项规章制度，明确工作要求；其次要结合实际深切领悟湖北银行的发展规划和决策部署，明确工作任务，进一步提高工作的主动性和自觉性；第三要向“书本学、向师傅学、向同事学、向领导学”，虚心听取大家的指导和教育，而且要善于学习、勤于思考，在干中学、学中干,“多说、多学、多做、多问”。明确工作的运行和处理问题的程序，做到守纪律、知程序、明内容、讲方法，学于用、知与行、说与做的统一，同时要采取多途径和方式加强与各级各类人员的交流和沟通，确保各项交流畅通无阻；第四要不折不扣地参加行里组织的各项安全知识与技能培训，积极参加检测评估，完成培训任务，保证培训质量；同时还要充分利用业余时间自学充电，两年内拿到CFP证书，真正做到干中学，学中干，活到老，学到老，逐步培养终身学习的良好习惯。

三、充分挖掘自己的特长，积极参与积极参与企业文化宣传工作,并在方针政策、规章法纪、制度程序范围内，为提高工作效率、工作质量，工作方法等方面积极作出新的探索，在自己的工作岗位上创造性地开展工作，不断丰富自己的知识结构和才干，努力实现个人价值和企业价值的完美统一。

四、切实做好总结工作，一周一小结，每月一大结，看看有哪些工作上的失误，及时改正，避免下次再犯。并做好记录。

湖北银行黄石新下陆支行 涂巍

近几年来，我镇的英语教学质量在迅速提高，我镇的四年级英语名列全市抽考成绩第一，呈现了强劲的、可持续性发展的势头。但在看到成绩的同时，我们也清醒的认识到，英语教学仍然存在许多薄弱环节，制约教学质量进一步提高。如教师的教学理念亟待提高、教学方式急需转变、专业教师太少等，为此孟疃小学英语教研组在新的学期加强组员的培训工作。

1、加强教师队伍建设。教育质量的提高取决于教师学科素质的提高和教育理念的转变。为了加强教师队伍建设，各学区在学区校长的安排下腾出时间让教师按时参加教研室组织的课标培训以及镇教研室组织的小学英语教师教学基本功、教师专业素质的培训。各学区领导亲自检查教师培训的出勤情况，学习时间记录，成绩反馈等，加强对参训教师的管理，确保培训效果。培训内容为各学段所学内容，采取个人自学和集体辅导相结合的形式，由各单位组织实施，由镇教研室统一组织过关考试。每次培训的记录及成绩放入教师教学档案袋。教师培训的成绩不仅作为其本人评选教学能手、优秀教师的首要条件，而且纳入学部对学区的考核。

2、加强集体备课，深化校本研究。修订完善集体备课制度，充分发挥学校备课组作用，开展形式多样的集体备课活动，有效开展教师之间的交流与合作。比如，同校内跨学科备课、同学科跨学校备课；同学科教师分别备课，再集中时间说课、交流；备课组先集体备课，共同研究，设计课堂教学，再由实验教师自主上课，形成学习共同体。做到定时间、定地点、定人员、定内容。通过集体备课，促进教师反思、交流、互动、共享成果，提高工作效率，并使教师集体智慧和个人风格有机统一。每次集体备课时，组织英语教师观看一节英语观摩课，要求每位教师对其进行评价，并写好收获。集体备课的同时，除交流对教材内容的理解外，还交流好的教学方法，尤其是每课难点突破的方法。通研教材要细、要精。细要细到一个单词的教法，记法。精要精到每个学生都备到。

3、教师的反思日常化，提高教师的反思能力。

我们通过实行“五个一”的新课程课堂教学管理制度，即教师每周做一次反思，向学校提供一个典型个案，每学期上一节校级以上（包括校级）研讨课，每人建立一个班级学生成长档案（对本教学班每位学生通 过本学科教学及教师本人的培养，取得的发展进行记录），每周提供一个问题（每周向同年级同学科教研组或备课组提供一个本人在教学实践中遇到的值得探讨的问题）。

随着新课程实验的推进，教师通过反思、研究，观念不断地被更新，教学行为不断地在改善，教学水平不断地在提升，教师体会到了反思给自己带来的益处，于是很多教师成了自觉反思者，有的养成了每天记教后记的习惯 。

4、合理开发和利用教师资源，实行学校倡导教师个体之间的相互指导，开展“老带青”、“结对子”等教师之间日常的互相合作和经验分享、交流活动。要求名教师、骨干教师帮带一般教师；同时青年教师、教学教研能力待提高教师要积极拜师为徒。要完善制度，规定师徒各自的义务，强调双方互动、合作、共进，建立师徒档案，使新教师尽快适应教学，并在实践中不断地成长。组织形式各样的教研活动，开展送课到学区活动，师傅要对徒弟进行跟踪指导，徒弟的教学成绩与师傅的挂钩，争取一年出徒，两年自立，三年成骨干。树立好的典型，发扬榜样的力量，在教师中形成你追我赶的竞争氛围，促进小学英语教学的良性循环。

5、合理开发和利用各种教学资源。举行各类示范课、教改课、课堂教学比赛等公开课展示，促进学校内部或学校之间教师同伴互助。学校进一步建立和完善展示制度，明确展示的内容、对象、时间、要求等，促使活动的经常性开展，为教师互相交流与学习的提供机会，

促进教师深入研究教学和学生，提高教育质量。

各学区通过各种途径，播放优秀教师的课堂实录，要求每位教师对其进行评价，并写好收获。每天的学习时间不少于1小时，建立英语学习笔记，定期进行交流、展览。并采取了走出去（带领英语教师到教学先进的单位取经学习）和请进来（邀请教研员、骨干教师到我校指导）真正推进各校英语课堂教学的改革和提高，

学校通过举办“教学经验交流会”、“教学经验观摩研讨会”、“教学经验报告会”，印发校内外教学经验材料等形式，广泛开展教师教学经验交流活动，定时间和活动要求，促进教师之间的经验交流和共享，促进共同提高和进步。 进而提高了我镇的英语教学水平。